Coffret découverte
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Dans ce coffret découverte, nous avons sélectionné deux nouvelles recettes et une pure origine :
Le BEL-AMI : Un café équilibré et fruité.
Dans cette recette, retrouvez l'association du Guatemala Maya, et du Rwanda Titus.
Provenant de la région du Huehuetenango, se situant dans le nord ouest du Guatemala, à la frontière Mexicaine. Le sous-sol, composé uniquement de roches calcaires, apporte un profil unique et typique.
Des notes de noix de coco, de macadamia, d'amande fraiche, de citrus et de chocolat pour cette sélection de Guatemala.
Provenant de la province du Sud, notre sélection de Rwanda est un café de haute qualité, issu d'une région géographiquement restreinte, qui lui confère un goût unique et typique de par la nature de ses terres et des savoir-faire paysans associés.
Des notes boisées, caramel, orange, citron et noisette se mêlent dans ce café du Rwanda.
Torréfaction Française - poids net 250g
Le FLAUBERT : Un café équilibré et chocolaté.
Dans cette recette, retrouvez l'association du Brésil Cerrado et du Guatemala Maya.
Un café de région qui offre une qualité solide et régulière, grâce à des exigences très spécifiques construites au fil des années avec des partenaires de confiance. Récolté dans la région de Cerrado, à 1200m d'altitude, ce café offre des notes de praline, de noisette, avec une faible acidité. La longueur est douce sur des notes chocolatées. Espèce Arabica, variété Catuaï
Le Guatemala Maya, décrit ci-dessus, est un blend de variétés, d'espèces Arabica
Torréfaction Française - poids net 250g
Costa Rica : Un café gourmand et fruité
Ce café de terroir gourmand nous révèle des saveurs de pêche, de poire, de raisin, de citron vert, de vanille et d'amande.
Depuis plusieurs années, nous sélectionnons nos cafés Tico dans la vallée de l'ouest du Costa Rica. Nous travaillons avec un partenaire local, pour augmenter notre qualité et améliorer notre impact social dans la région. Le résultat : un café avec une meilleure traçabilité, à un prix équitable pour le pays.
Torréfaction Française - poids net 250g
Napolitains Jeanne d'Arc
24 carrés de chocolat noir - Pur beurre de cacao - 70% de cacao
poids net 96g