Colombie

Colombie - Choco

Notre sélection de café Choco, provient de la région de Cauca en Colombie. Cultivés en altitude (1780 - 1830m), le climat stable tout au long de l’année et le sol volcanique riche lui confèrent des critères de qualité solide et régulière.

Notre sélection : Arabica, récolté de mars à juin - Process Lavé

Son profil sensoriel : Fraise et chocolat au lait au nez. Le corps est très soyeux, acidité moyenne. Un profil très chocolaté comme son nom l'indique!

Torréfaction française.